Rolada mięsno warzywna ze szpinakiem i serem feta z varomy

Rolada nadaje się jako danie obiadowe lub jako przystawka na zimno 

PRZEPIS:

2 średnie marchewki

2 średnie pietruszki

1/4 średniego selera

1 por (dałam kawałek 8cm zielonej części)

1 średnią cebulę

1 duży ząbek czosnku

MIKSUJEMY: 3 s /obr.7 (ja zawsze ustawiam same obroty i miksuję na oko tak jak mi pasuje )

Warzywa są raczej drobno zmiksowane ale nie na papkę

DODAJEMY:

20 g oleju 

1/4 łyżeczki rozkruszonego rozmarynu

 USTAWIAMY: /100stC/obr.24min

DODAJEMY:

500 g mielonego mięsa wołowego

250 g. mielonego mięsa wieprzowego

50 g tartej bułki

2 jajka

1 posiekany pęczek natki pietruszki 

1 czubatą łyżkę koncentratu bulionu zrobionego w TM

1 -2 łyżeczki wegety domowej

1 łyżeczkę pieprzu ziołowego

spora szczypta chilli w proszku lub w płatkach

ciut zmielonego czarnego pieprzu i na sam koniec ewent sól ale nie za dużo bo będzie jeszcze feta

USTAWIAMY obr.3,5/ wsteczne

 i przy pomocy kopystki mieszamy do połączenia składników ok 40s

Przekładamy do miski i ewentualnie jeszcze wyrabiamy i doprawiamy do smaku 

DODATKOWO:

Szpinak mrożony 1 paczka ( wcześniej rozmrażamy i odparowujemy najlepiej na patelni)

1 op. fety

NA BLACIE ROZKŁADAMY FOLIE KUCHENNĄ

-Mięso dzielimy na 2 części 

-Z jednej części wyjdą 2 roladki  na varomie a drugą część upiekłam 

Na folii rozkładamy 1 część mięsa

rozkładamy na długość nie większą niż naczynie varomy bo inaczej się nie zmieści

na mięso kładziemy szpinak 

na szpinak ser fete

Rolujemy za pomocą foli

Szczelnie zawijamy jak kiełbaski 

Z drugą częścią  postępujemy podobnie

Do naczynia wlewamy 600g wody

Ustawiamy naczynie do parowania i USTAWIAMY: 35min/varoma/obr1 wsteczne

Po skończonym czasie parowania zostawiamy na chwilę aby lekko ostygło

Przecinamy folię i wyciągamy rolady na talerz 

Kroimy i jemy na ciepło lub zimno.