Przepis na ten chlebek znalazłam Tutaj Jest bardzo smaczny jak na bezglutenowy,aczkolwiek ja go podrasowałam zakwasem żytnim.
PRZEPIS:
- 250 g puree ziemniaczanego
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 200 g mąki ryżowej
- 200 g mąki gryczanej
- 5 g suszonych drożdży instant (ja dałam 20 g świeżych)
- łyżeczka soli
- 350 ml letniej wody
- dodałam od siebie 100 g. zakwasu żytniego ,po 2 garści siemienia.słonecznika i płatek owsianych
- Purre ziemniaczane ,wodę,drożdże i zakwas lekko zmiksowałam aby połączyły się składniki
- Ustawiłam 3min./37st/obr.
- dodałam resztę składników i ustawiłam 3min./obr. interwał
- Formę wyłożyłam papierem do pieczenia posmarowałam papier olejem i obsypałam mąką
- Ciasto przelałam do formy,obsypałam z góry mąką ,przykryłam ściereczką i wstwiłam do lekko ciepłego piekarnika na czas aż całkowicie wypełniło formę
- Trwało to ok.2 godz.
- Po tym czasie Wyjęłam bardzo ostrożnie formę z chlebem , i ustawiłam piekarnik na 200stC
- Chleb z powrotem wjechał do piekarnika ,tylko zróbcie to ostrożnie ,żeby chleb nie opadł.
- Wszystkie informacje dotyczące tego chleba znajdziecie Tutaj jak również przepisy na inne bezglutenowce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.