Pasztet z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Prosty i szybki .
Ciecierzyce użyłam gotową ze słoika

PRZEPIS:
400g gotowanej ciecierzycy 1 cała włoszczyzna  z rosołu bez selera
1 słoik suszonych pomidorów ( kupuje w lidlu)
3 jajka
1 cebula 

Cieciorke osączyć z zalewy 

Pomidory osączyć z oleju
Wszystko umieścić w naczyniu TM
ust.obr.6-8 i Miksować przy użyciu kopystki do uzyskania masy takiej jak na pasztet .
Można doprawić ale mnie wystarczyło to co dały pomidory i włoszczyzna.
Przełożyć  do formy wyłożonej papierem i piec w 200stC do tzw.suchego patyczka .
Ja piekłam w kąpieli wodnej czyli  na blachę wlewamy gorącą wodę i wstawiamy foremke z pasztetem . Pasztet nie wychodzi wtedy taki suchy tylko wilgotny .Piekłam  ponad godzinę aż do  zrumienienia

Zielona zupa nic...:)

Wiecie ,że sałata jest najczęściej wyrzucanym warzywem? Nie wiem dlaczego bo przecież jak już traci jędrność to właśnie można ugotować zupę ,a ponieważ lubię zupy krem i bardzo lubię kombinować no to wykombinowałam.Zupa na rozgrzewkę ,na szybko i praktycznie zupa nic bo nic  w niej nie ma czego nie znajdziecie w swojej lodówce.:)

PRZEPIS:

1 średnia marchewka
1 średnia pietruszka
1 mała cebula
1 mały por lub pół dużego
1 ząbek czosnku
Wszystko obrać, pokroić na kawałki i rozdrobnić 3s/obr.5
zgarnąć kopystką wszystko na dno naczynia
Dodać:
30 g. oliwy
ustawić: 3 min/120stC/obr.2
Dodać:
3 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
1,5 litra wody
2 łyżki bulionu domowego
1 łyżeczka wegety domowej
LUB po prostu wlejcie 1,5 litra rosołu lub wywaru z warzyw
szczypta suszonej papryczki chilli lub pieprz cayenne
1/4 łyżeczki kuminu (opcjonalnie,nie lubicie ,nie macie nie dajecie)
gotować: 20min/100stC/ob.2
Zdjąć pokrywkę i dodać:
1 sałatę (moja po obcięciu korzenia i umyciu miała 100g)
60 g. jarmużu (spora garść)
Ustawić: 30s/obr 5 i stopniowo dojść do 10 
doprawić ewentualnie solą

Do zupy jako dodatki dałam sera pleśniowego ,posiekany szczypiorek i pestki prażone  dyni i listkami mięty.

Czym lepszy w smaku wywar tym lepsza zupa, a wiadomo że każdy inaczej robi swoją wegete" i bulion kostki rosołowej  więc zachęcam do doprawienia zupy wg. własnego smaku .

Smacznego.

Sos warzywny z tunczykiem do makaronu lub jako farsz do bułeczek

Przepis na sos warzywny znajdziecie w książce ABC ale podaję skład bo ja trochę robię po swojemu 

PRZEPIS :

120 g. Cebuli
1 ząbek czosnku
30 g. oliwy lub oleju
50 g. marchewki pokrojonej ma kawałki
50 g. pietruszki(korzeń)
300 g. pokrojonej na kawałki cukinii
100 g. pieczarek pokrojonych na pół
2 puszki pomidorów krojonych (czasami daję 500g pomidorów i 1 koncentrat pomidorowy )
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czubata kostki rosołowej z Tm
Sól, pieprz do smaku  z  10 liści bazylii
1-2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju ,odsączonego
Makaron jaki lubicie

Cebule i czosnek rozdrobnić 3s/obr.5
Dodać oliwe i dusić  3min/120 s/obr.1
Dodać marchew i pietruszkę
5s/obr.5
Dodać cukinie i pieczarki
4s/obr.4
Dodać pomidory, przyprawy bazylie
25 min/100 st/obr.2
Sos połączyć z tuńczykiem i wymieszać .

Podać z makaronem .
Sosu  jak zostanie można zrobić np. bułeczki zawijane z ciasta do pizzy.

Ciasto na pizze odstawiam do wyrośnięcia lub nie w zależności ile mam czasu
Dzielę na dwie części i wałkuję na prostokąt ,nie za cienko
Smaruję,zwijam i kroję na ok 3 cm
Przekładam na blachę
Bułeczki piekłam ok 40 min w temp.200 stC. (piekarnik wcześniej nagrzewamy )