Zielona zupa z soczewicą

Następna chuda zupa na moją dietę ,oczywiście ja tylko zjadłam z jajkiem grzanki były w ofercie dla rodziny Zupa tzw. resztkowa,bo jak wiadomo w kuchni nic się nie zmarnuje :)

Po obcięciu różyczek brokuła zostały się dwa korzonki, więc wymyśliłam szybką zdrową i zieloną zupę .

PRZEPIS:

1 cebula

1 ząbek czosnku

20-30 g oleju

2 końcówki brokuła bez różyczek

2 duże garści jarmużu 

5 łyżek zielonej soczewicy

wody tyle aby było w naczyniu do kreski 2 L

1 łyżka koncentratu warzywnego(kostka rosołowa)

pieprz,ziołowy,chilli,estragon,rozmaryn,tymianek wszystko do smaku tak jak lubicie

Na koniec,przed miksowaniem radzę dodać z 1 garść jarmużu dla lepszego koloru,mnie zabrakło  jarmużu dlatego zupa jest mało zielona niemniej bardzo smaczna :)

-Cebulę i czosnek miksujemy 3 s/ obr.5

-Zgarniamy kopystką i dolewamy olej dusimy: 3 min/120st/obr.2

Następnie dodajemy:

-Pokrojony broku ,jarmuż i ustawiamy 2 s/obr.5 

-Wlewamy wodę pod kreskę do 2 L

-Wsypujemy 5 łyżek soczewicy 

-Przyprawy 

-1 łyżkę koncentratu warzywnego i gotujemy 30min/120 st/obr.2

Po 20 min soczewica może być jeszcze twarda,bez soczewicy wystarczyło by 20 min

Zupę zmiksowałam obr 10  

Ja zupę zjadłam z jajkiem a rodzinka dodatkowo z grzankami z chleba żytniego

SMACZNEGO :)