Terrina z łososia

Na zimno  delikatny pasztet ,ja się nie mogłam oprzeć i zjadłam jedną na ciepło i też smakowała pysznie .

A co to jest terrina?

Terrina to:

pasztet z ryb, mięsa lub warzyw. Przygotowuje się ją  w kamionkowej formie, którą następnie należy umieścić w naczyniu z gorącą wodą i wstawić do piekarnika.

Ja wstawiłam na varome :) 

PRZEPIS:

1 filet z łososia miał ok 350 g po zdjęciu skóry zostało 280 g .

4 jajka

200 g. śmietany kremówki

150 g. serka śmietankowego kremowego taki jak almette 

1 łyżeczka płaska soli

pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

1 łyżka chrzanu

posiekana natka pietruszki

Wszystko zmiksować na mus obroty obojętne

Założyć motylek i jeszcze raz zmiksować na obr 4 

Dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać już kopystką

Przełożyć do małych kokilek,miseczek do wszystkiego co się zmieści do naczynia varomy

ustawić: 30min/varoma/obr.1

Każdą kokilkę można zawinąć folią ale ja tego nie robiłam

Wyjmujemy delikatnie terriny z kokilek i zostawiamy do wystudzenia.